食生活研究会 | 研究助成

助成財団
食生活研究会（しょくひんせいかつけんきゅうかい）
研究助成

助成詳細
1.自然科学系
穀物科学、食品加工、食品安全、食品機能、栄養学、その他の生命科学等に関する研究

（研究テーマ例）
生活習慣病対策における脂質、たんぱく質、炭水化物の役割に関する研究
健康寿命延伸のための食品成分の新たな機能解明に関する研究
食中毒、微生物制御、食品アレルギーなど安全性確保に関する研究
地球温暖化に対応した新たな食料生産の仕組みに関する研究
代替タンパク質、未利用タンパク質の探索、活用に関する研究
植物性素材、培養技術の食品への利用に関する研究
2.人文社会科学系
食料・農業政策、食品流通・市場動向・消費動向の課題、消費者の食認識等に関する研究

（研究テーマ例）
我が国の食料政策が食生活に及ぼした影響について
なぜ食品の風評被害はなくならないのか―心理的メカニズムの解明
コロナ禍における消費者の外食行動における実証研究
効率的なフードシステムの構築、連携体制について
地球温暖化に対応した食料生産システム
加工食品流通の強靭で持続可能なサプライチェーン構築に向けたロードマップの策定
3.文理融合系
自然科学系、人文社会科学系の両領域に関する研究

（研究テーマ例）
ポストコロナ時代の食料・農業政策、食料需給問題
現代人が陥りやすいフードファディズムについて
食品表示、食品安全と消費者コミュニケーションについて
「食べるマインドフルネス」の国際比較と食事摂取状況との関連世界の栄養・食糧安全保障と食料需給における課題

金額など
原則として、1件100万円とする。

応募資格


年齢制限　
地域制限　
助成期間　
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応募方法