山崎香辛料振興財団│研究助成

社会科学, 農学, 自然科学, 医学, 健康科学　
概要　香辛料の成分研究など基礎的研究をはじめ、摂取による生理機能向上などの機能性研究、香りによる癒し効果の研究、栽培・育種研究、加工・応用研究、社会科学的研究、その他幅広い研究分野
期間　2025年4月15日～2025年5月31日 （募集終了）
金額　100～300万円

助成財団　山崎香辛料振興財団（やまざきこうしんりょうしんこうざいだん）
　　　　　研究助成

助成詳細
香辛料の基礎的研究並びに香辛料の関連分
野に関する研究で、具体的には、次に掲げる①～⑦テーマに関する研究とします。
①香辛料の成分研究
②香辛料の機能性研究（生活習慣病予防、老化抑制、生理機能への効果等）
③香辛料の栽培・育種に関する研究
④香辛料の調理・加工・応用に関する研究
⑤香辛料の香りに関する研究
⑥香辛料の社会科学、人文科学分野の研究
⑦その他、助成の趣旨に沿っている研究
※③、⑥では、産地における気候変動対策、サプライチェーンにおける社会課題対策等の“香辛料の持続可能な未来に向けての研究”を含む。

金額など　1件あたり、およそ100万円 ～ 300万円
助成金額は、1件で1年あたり最大100万円とします。

応募資格
助成者の対象者は、原則として、助成の対象となる研究を行う日本国内の国公私立大学、公的研究機関に所属するグループ又は単独（個人）とします。

年齢制限　
地域制限　
助成期間　1～3年
その他　　
応募方法　オンライン