農学
概要 食品化学に関する研究
期間 2024年11月15日～2025年1月15日 （募集終了）
助成財団
日本食品化学研究振興財団（にほんしょくひんかがくけんきゅうしんこうざいだん）
研究助成
助成詳細
（1）一般研究助成
1.食品添加物に関する調査・研究
2.その他の食品化学領域における調査・研究
（2）課題研究助成
1.食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
2.食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
3.各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究
4.高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給方法の開発研究
5.各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究
6.食品化学分野における代替タンパク質（AlternativeProtein）の特性、機能、安全性等の研究
金額など
助成金額1件50～150万円程度
応募資格
本邦の大学、研究機関等において研究活動等に従事している者
年齢制限
地域制限
助成期間
その他
応募方法
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全 917 の財団のうち、以下の数の有料会員向けデータが登録されています。
応募者数データ 482 (52.6%)
採択者数データ 740 (80.7%)
採択総額データ 566 (61.7%)
期待値データ 417 (45.5%)
採択率データ 475 (51.8%)
平均配分額データ 565 (61.6%)
充足率データ 563 (61.4%)
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