概要 農産物・食品の美味しさ技術に関する研究
期間 2025年9月1日～2025年10月10日 （6日）
金額 20万円
助成財団
美味技術学会（びみぎじゅつがっかい）
研究助成
助成詳細
農産物・食品の美味しさ技術に関する研究。
【2025年度 研究助成課題】
・イチゴ良食味品種‘さちのか’における品種内変異の実態解明に向けた研究
・ひよこ豆麹の製造と評価 摂南大学
・食品副産物を活用したアップサイクルプロダクトデザインに関する研究
・キクイモ粉末加工食品の外観品質および機能低下の要因となる酵素反応の抑制
・機能性オーツミルク発酵食品の開発
金額など
1 件当たり 20 万円程度
応募資格
学会の会員であること（在籍が2年度以上で、会費の滞納がないこと）。
年齢制限
地域制限
助成期間 11月から1年間
その他
応募方法 郵送
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応募者数データ 485 (50%)
採択者数データ 760 (78.4%)
採択総額データ 577 (59.5%)
期待値データ 419 (43.2%)
採択率データ 480 (49.5%)
平均配分額データ 576 (59.4%)
充足率データ 574 (59.2%)
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